El myo-inositol es un compuesto orgánico que desempeña un papel fundamental en el metabolismo de las plantas. Aunque no es estrictamente una vitamina como las que consumimos los humanos, se clasifica como un compuesto similar y es esencial para el correcto funcionamiento de las células vegetales.
Características Clave.
• Estructura: Es un isómero del inositol, un compuesto cíclico con seis grupos hidroxilo.
• Solubilidad: Es altamente soluble en agua.
• Distribución: Se encuentra en todas las células vegetales, pero su concentración puede variar según el tipo de tejido y las condiciones ambientales.
• Biosíntesis: Las plantas sintetizan myo-inositol a partir de la glucosa.
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